"Sabor de Maria" is Spaans en betekent "de smaak van Maria". Maria is oprichtster van Sabor de Maria. Voordat zij haar eigen bedrijf begon, heeft zij gewerkt als kok bij verschillende internationaal georiënteerde restaurants. Vanuit die achtergrond heeft zij zich met toewijding toegelegd op het bereiden van Spaanse tapas.

Tapas

Sabor de Maria is gespecialiseerd in Spaanse tapas voor (feestjes) thuis en op het werk. Er is altijd een ruime keuze voorradig en alles wordt in eigen keuken bereid uit verse ingrediënten. Bijvoorbeeld croquetas de bacalao (stokviskroketjes), pollo ajilo (kippepootjes met knoflook bereid), albondigas caseiras (gehaktballetjes van het huis, pittig gekruid) en ook diverse tortillas.